Порівняння хімічного складу насіння кунжуту, льону і чіа
Файли
Дата
2019
Автори
Юдічева, О. П.
Огороднік, І. В.
Заголовок журналу
Журнал ISSN
Назва тому
Видавець
ПДАА
Анотація
Використання насіння кунжуту, льону і чіа у щоденному харчовому раціоні здатне покращити його біологічну цінність за рахунок рослинного білка, ессенціальних жирних кислот, вітамінів і мінеральних речовин. Насіння вітчизняного льону не поступається за своєю харчовою цінністю імпортному насінню чіа, але має нижчу ціну
Опис
Ключові слова
чіа, кунжут, льон, хімічний склад, кафедра товарознавства та комерційної діяльності в будівництві
Бібліографічний опис
Юдічева О. П. Порівняння хімічного складу насіння кунжуту, льону і чіа / О. П. Юдічева, І. В. Огороднік // Формування та перспективи розвитку підприємницьких структур в рамках інтеграції до європейського простору : матеріали ІІ міжнародної наук.-практ. конф. (заочна форма) : - Полтава : ПДАА, 2019. – С. 703 - 706. - Бібліогр. : 4 назви.