Продовольча безпека: виклики сьогодення

Ескіз недоступний
Дата
2019
Заголовок журналу
Журнал ISSN
Назва тому
Видавець
ХНУ
Анотація
Одним із п’яти принципів сталого глобального забезпечення продовольством, що складають основу Римської декларації щодо всесвітньої продовольчої безпеки, є усунення причин голоду і бідності та затвердження права кожної людини на доступ до безпечної, достатньої та біологічно цінної їжі. Для того, щоб оцінити можливості конкретної країни розраховують індекс продовольчої безпеки. До 2017 р зазначений індекс складався з трьох одиничних показників: якість та безпечність харчових продуктів, фінансова і фізична доступність; після 2017 р додали четвертий показник − природні ресурси та стійкість. У загальному рейтингу, з урахуванням впливу природних умов, Україна обіймає 63 місце серед 113 країн, і має індекс продовольчої безпеки − 54,1 бали. За Глобальним рейтингом найбільш негативно впливають на ситуацію з продовольчою безпекою в Україні високий рівень корупції, занадто дорогі кредити, ризик політичної нестабільності
Опис
Ключові слова
індекс продовольчої безпеки, харчування, мікронутрієнтний склад, продовольча безпека, кафедра товарознавства та комерційної діяльності в будівництві
Бібліографічний опис
Юдічева О. П. Продовольча безпека : виклики сьогодення / О. П. Юдічева // Стратегічні напрями зовнішньої політики Європейського Союзу : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 11 квітня 2019 р. / Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. – Харків : ХНУ, 2019. – С. 252 - 254. - Бібліогр. : 4 назви.