Функціональна організація підприємств експрес - обслуговування на прикладі громадського харчування
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Рябець, Ю. С.
Заголовок журналу
Журнал ISSN
Назва тому
Видавець
КНУБА
item.page.doi
Анотація
Розглянуті основні типи підприємств швидкого харчування за функціонально-планувальними ознаками. Акцентована увага на притаманних даним типам підприємств функціональних особливостях, наведені їх можливі види за спеціалізацією та місткістю.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Рябець Ю. С. Функціональна організація підприємств експрес - обслуговування на прикладі громадського харчування / Ю. С. Рябець // Сучасні проблеми архітектури та містобудування : наук.-техн. зб. / Київ. нац. ун-т буд-ва і архіт. ; відп. ред. М. М. Дьомін. - Київ : КНУБА, 2008. - Вип. 19. - С. 366-370. - Бібліогр. : 5 назв.