Функціональна організація підприємств експрес - обслуговування на прикладі громадського харчування
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Рябець, Ю. С.
Заголовок журналу
Журнал ISSN
Назва тому
Видавець
КНУБА
Анотація
Розглянуті основні типи підприємств швидкого харчування за функціонально-планувальними ознаками. Акцентована увага на притаманних даним типам підприємств функціональних особливостях, наведені їх можливі види за спеціалізацією та місткістю.
Опис
Бібліографічний опис
Рябець Ю. С. Функціональна організація підприємств експрес - обслуговування на прикладі громадського харчування / Ю. С. Рябець // Сучасні проблеми архітектури та містобудування : наук.-техн. зб. / Київ. нац. ун-т буд-ва і архіт. ; відп. ред. М. М. Дьомін. - Київ : КНУБА, 2008. - Вип. 19. - С. 366-370. - Бібліогр. : 5 назв.