Quality and safety of food as a component

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorYudicheva, O.
dc.contributor.authorKalashnyk, O.
dc.contributor.authorMoroz, S.
dc.contributor.authorKalian, O.
dc.date.accessioned2020-11-18T12:39:08Z
dc.date.available2020-11-18T12:39:08Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractExtra oat flakes, «Hercules Power» produced by Ltd. «Hercules and K», according to organoleptic parameters, correspond to the requirements of GOST 21149. Consequently, the analysis of the results of the research of the content of toxic elements in the oat flakes of extra production by Ltd. «Hercules and K» showed that this food product meets the requirements of GOST 21149-93 and SanPiN 2.3.2.560-96 according to measured safety parametersuk_UA
dc.identifier.citationQuality and safety of food as a component / O. Yudicheva, O. Kalashnyk, S. Moroz, O. Kalian // Security of the XXI century: national and geopolitical aspects: [collective monograph] ; in edition I. Markina.– Prague. – Nemoros s.r.o. – 2019. – Czech Republic. – P. 319-325. - Bibliogr. : 16 titl.uk_UA
dc.identifier.isbn978-617-673-845-9
dc.identifier.urihttps://repositary.knuba.edu.ua/handle/987654321/6453
dc.language.isoenuk_UA
dc.publisherNemoros s.r.o.uk_UA
dc.subjectorganoleptic methoduk_UA
dc.subjectoat flakesuk_UA
dc.subjecttoxic elementsuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectsafety of fooduk_UA
dc.subjectвівсяні пластівціuk_UA
dc.subjectорганолептичний методuk_UA
dc.subjectтоксичні елементиuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectбезпечність продуктів харчуванняuk_UA
dc.titleQuality and safety of food as a componentuk_UA
dc.typeBookuk_UA
local.subject.departmentкафедра товарознавства та комерційної діяльності в будівництві
local.subject.udc664

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
319-325.pdf
Розмір:
413.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
3.67 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Товарознавство та комерційна діяльність