Особливості планування сервісу ресторанних комплексів на прикладі сучасних країн
| dc.contributor.author | Дудка, С.-Р. О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-21T12:16:47Z | |
| dc.date.available | 2020-04-21T12:16:47Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | у статті розглянуто основні складові персоналу ресторану у Франції та Америці. Визначено основні обов’язки кожного з працюючих для планування правильного та вдалого сервісу ресторанних комплексів | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Дудка С.-Р. О. Особливості планування сервісу ресторанних комплексів на прикладі сучасних країн / С.-Р. О. Дудка // Сучасні проблеми архітектури та містобудування : наук.-техн. зб. / Київ. нац. ун-т буд-ва і архіт. ; відп. ред. М. М. Дьомін. - Київ. : КНУБА, 2012. - Вип. 29. - С. 71-76. - Бібліогр. : 7 назв. | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 2077-3455 | |
| dc.identifier.uri | https://repositary.knuba.edu.ua/handle/987654321/2757 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | КНУБА | uk_UA |
| dc.subject | сервіс | uk_UA |
| dc.subject | ресторанний комплекс | uk_UA |
| dc.subject | працівники | uk_UA |
| dc.subject | організація | uk_UA |
| dc.subject | обслуговування | uk_UA |
| dc.subject | комфорт | uk_UA |
| dc.subject | відпочинок | uk_UA |
| dc.subject | персонал | uk_UA |
| dc.subject.udc | 725.71 | uk_UA |
| dc.title | Особливості планування сервісу ресторанних комплексів на прикладі сучасних країн | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |